Prêt à pondre la saison à venir!

Fini l’hivernation!

Le gazouillement des oiseaux se fait entendre peu à peu, et nos oies recommencent tout doucement leur cycle de pondaison, un évènement qui marque définitivement le réveil de la vie à la ferme. Quel bonheur! 

Nous nous préparons pour la période d’incubation des œufs, surveillez bientôt notre annonce pour les visites guidées présentant le cycle complet de la vie d’une oie, c’est un processus naturel fascinant et nous sommes le seul élevage d’oies au Québec à le faire. Et nous adorons vous le faire découvrir pendant ces visites et pouvoir échanger avec vous.

On vous attend en boutique

La fin de semaine du 9 mars sonne le glas de la réouverture de notre boutique à la ferme, et pour l’occasion nous aurons une promotion spéciale pour ces 2 jours ou vous bénéficierez d’un 20% de rabais sur place et aussi à notre boutique en ligne. C’est le temps de faire des provisions de savoureux plats préparés, terrines et plats congelés!

La boutique sera dorénavant ouverte pour le reste de la saison à nos heures habituelles, soit du mercredi au dimanche de 11h à 17h, c’est toujours un plaisir de vous y voir!

Retour de la chasse aux cocos de Pâques!

Sortez vos agendas, la chasse aux cocos de Pâques revient encore cette année et se tiendra le samedi 30 mars de 11h à 16h. Au menu des activités, nous aurons la traditionnelle et délicieuse tire d’érable, notre fameuse chasse aux cocos de Pâques (notre site ne pourrait s’y prêter mieux!), et nous vous proposerons pour le lunch un choix épicurien pizza à l’oie aux oignons caramélisés, et pilons d’oie à la sauce St-Jules servis avec frites dorées cuites dans le gras d’oie (miam!). C’est l’évènement familial de Pâques par excellence pour profiter du grand air, faire des découvertes, et se régaler de produits locaux transformés sur place. 

Parlant d’œufs, nous aurons aussi en quantité limitée des œufs de canes et d’oies disponibles à la boutique, ils sont délicieux et très nutritifs, et vous pourrez épater la galerie en préparant notre recette d’Œufs de canes bénédictines pour vos brunchs.

Toute l’équipe a passé l’hiver à vous préparer des surprises, nous avons vraiment hâte de vous revoir et sommes très enthousiastes à l’idée de vous présenter toutes ces nouvelles activités riches en saveurs et bonheurs!

L’équipe d’Au Gîte des Oies